در یک طرح پژوهشی که با هدف بررسی راهکارهای نوین کنترل عفونتهای باکتریایی در صنعت دام و طیور انجام شده، محققان موفق به جداسازی و شناسایی یک باکتریوفاژ اختصاصی علیه پاتوتایپهای بیماریزای اشریشیا کلی شدهاند. این باکتریوفاژ توانایی هدفگیری دقیق باکتریهای مضر را دارد و بدون آسیب به باکتریهای مفید یا سلولهای میزبان، آنها را نابود میکند. ویژگی مهم این ویروس مفید، مقاومت بالا در برابر گرما و شرایط محیطی است که امکان استفاده عملی آن را در محیطهای صنعتی فراهم میسازد.
یافتههای این پژوهش نشان میدهد که بهرهگیری از باکتریوفاژها میتواند جایگزینی ایمن و مؤثر برای آنتیبیوتیکها در صنعت طیور باشد و نقش مهمی در کاهش مصرف داروهای شیمیایی ایفا کند. این رویکرد نهتنها از ایجاد ابرباکتریهای مقاوم جلوگیری میکند، بلکه انتقال باکتریهای بیماریزا از دام به انسان را نیز کاهش میدهد و به ارتقای سلامت عمومی کمک میکند.
کاربردهای عملی این نتایج شامل تولید مکملهای زیستی جایگزین آنتیبیوتیک، بهبود پروتکلهای ضدعفونی در واحدهای پرورش طیور و افزایش ایمنی غذایی در کشتارگاههای صنعتی است. این دستاورد پژوهشی با رویکردی سازگار با محیط زیست، چشمانداز تازهای برای کنترل پایدار عفونتهای گوارشی در دام و انسان ارائه میدهد و گامی مؤثر در جهت کاهش وابستگی به داروهای شیمیایی در زنجیره تولید غذا به شمار میرود.